Zucchero giù! Raccolta firme

Continua, in Italia, la campagna di raccolta firme “Zucchero giù!”, lanciata dall’Associazione Lega Vita e Salute, con il suo mensile, per consigliare alle ditte di mettere meno zuccheri semplici nelle merendine.
Secondo i dati diffusi dalla Comunità Europea, l’Italia detiene il triste primato europeo del numero di bambini in sovrappeso od obesi: quasi 4 su 10, tra i 6 e i 9 anni, sono troppo grassottelli.
“Gli alimenti ad alta densità calorica sono quelli che contengono molto grasso e zucchero. Questi alimenti, come merendine, biscotti da colazione, fanno ingrassare e alterano il nostro ambiente endocrino facendo aumentare l’insulina. Tali alterazioni alla lunga fanno aumentare il rischio di ammalarsi di tumore e di varie altre malattie croniche che affliggono le popolazioni ricche.
Fino a due o trecento anni fa lo zucchero non faceva parte dell’alimentazione abituale dell’uomo. Solo ai tempi di Napoleone si svilupparono gli zuccherifici in Europa e progressivamente i prezzi diminuirono, lo zucchero divenne alimento di tutti e di tutti i giorni. Fu la nemesi che ci rese schiavi dello zucchero”, ha sottolineato Franco Berrino, Direttore del Dipartimento di medicina preventiva e predittiva dell’Istituto nazionale di tumori di Milano.
Ripartire da una sana alimentazione è una delle priorità assolute per evitare che la piaga dell’obesità si estenda in modo irreversibile. Ottenere meno zucchero, grassi e calorie nei prodotti da colazione e nelle merendine è già un fondamentale segnale che potremmo dare per migliorare la salute dei nostri figli e delle future generazioni.
Il primo traguardo raggiunto è quello delle 2.000 firme, ma è necessario ancora un ulteriore sforzo da parte di chiunque affinché questa iniziativa possa ottenere l’attenzione che merita dalle istituzioni e dalle aziende alimentari.
La campagna “Zucchero giù!” Proseguirà per tutto il 2009. Per firmare cliccare qui

La sorgente di informazione di questo post è
http://news.avventisti.it/